Vini Bianchi
Bianco DOC, uve cococciola 100%, 12%
Affinamento: macerazione a contatto con le bucce, poi in serbatoi di acciaio inox e bottiglia.
€14
Bianco IGT, uve pecorino 100%, 13%
Affinamento: macerazione a contatto con le bucce, poi in serbatoi di acciaio inox e bottiglia.
€14
Bianco IGT, uve passerina 100%, 12%
Affinamento: 4/5 mesi in serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini e poi bottiglia.
€16
Bianco DOC, uve trebbiano 100%, 13%
Affinamento: 12 mesi in serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini e poi bottiglia.
€20
Bianco DOC, uve pecorino 100%, 13,5%
Affinamento: alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox e poi bottiglia.
€18
Bianco DOC, uve gewurztrzminer 100%, 13,5%
Affinamento: pochi mesi in serbatoi di acciaio inox.
€18
Bianco DOC, uve muller thurgau 100%, 12,5%
Affinamento: pochi mesi in serbatoi di acciaio inox.
€16
Bianco DOC, uve vermentino 100%, 12,5%
Affinamento: pochi mesi in serbatoi di acciaio inox.
€16
Bianco IGT, uve falanghina 100%, 13%
Affinamento: pochi mesi in serbatoi di acciaio inox e poi bottiglia
€14
Vini Rosati
Rosato DOC, uve montepulciano 100%, 14%
Affinamento: mosto fiore di montepulciano per 4/5 mesi in serbatoi di acciaio inox.
€16
Rosato DOC, uve montepulciano 100%, 12,5%
Affinamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio inox, 1 mese in bottiglia.
€14
Rosato DOC, uve montepulciano 100%, 13,5%
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox, e bottiglia.
€16
Rosato DOC, uve negramaro, 13,5%
Affinamento: serbatoi di acciaio inox.
€15
Rosato DOC, uve lagrein 100%, 13%
Affinamento: serbatoi di acciaio inox.
€16
Vini Rossi
Rosso DOC, uve montepulciano 100%, 13%
Affinamento: serbatoi di acciaio inox, un mese in botte grande di legno, un mese in bottiglia.
€16
Rosso DOC, uve montepulciano 100%, 14%
Affinamento: serbatoi di acciaio inox, 6 mesi in bottiglia.
€17
Rosso DOC, uve montepulciano 100%, 13%
Affinamento: 12 mesi, il 50% della massa in botte di rovere di Slavonia da 30 hl., l’altro 50% in barriques di 2° passaggio.
€18
Rosso DOC, uve lacrima 100%, 13%
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
€16
Salento Rosso IGP, uve primitivo 100%, 14%
Affinamento: in bottiglia.
€16
Bollicine
Vino spumante rosato, uve Cabernet Franc, 11,5%
Affinamento: metodo charmat con vinificazione in bianco di cabernet franc.
€16
Vino spumante docg, uve glera 100%, 11,5%
Affinamento: metodo charmat con vinificazione in bianco di Glera.